為切實(shí)做好學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，確保學(xué)生在校園就餐安全，2022年9月22日，鳳凰街道食安辦聯(lián)合為民服務(wù)中心、周山河街區(qū)派出所等食安委成員單位，開(kāi)展校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

本次檢查覆蓋全區(qū)范圍內(nèi)的各類(lèi)學(xué)校、幼兒園食堂，工作人員圍繞校園食品安全管理制度、原料采購(gòu)查驗(yàn)、食品加工制作過(guò)程、設(shè)施設(shè)備運(yùn)行及維護(hù)、餐用具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員衛(wèi)生健康等方面對(duì)各學(xué)校、幼兒園食堂進(jìn)行全面細(xì)致檢查。

檢查中，工作人員現(xiàn)場(chǎng)仔細(xì)查看食堂從業(yè)人員健康證是否在有效期內(nèi)，是否使用超過(guò)保質(zhì)期限、腐敗變質(zhì)等影響食品安全的食品及原料、生熟食品的容器、加工工具是否分開(kāi)使用、食品原料、半成品、加工后的成品是否分開(kāi)保存，烹飪間、餐具清洗消毒間等工作間是否干凈整潔等。同時(shí)，工作人員要求各食堂負(fù)責(zé)人要增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)、安全意識(shí)，確保食材安全、供餐安全，以高度責(zé)任心保障廣大師生舌尖上的安全。

本次檢查共出動(dòng)20余人，檢查發(fā)現(xiàn)，各學(xué)校食堂均持有《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，食品從業(yè)人員健康證持有率99%，食品安全情況良好，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)整改。下一步，鳳凰街道食安辦將持續(xù)加大校園食堂食品安全檢查力度，強(qiáng)化督查追蹤，切實(shí)守護(hù)好廣大師生飲食安全。

綜合執(zhí)法局  吉堰

2022年9月22日

編輯：徐濤、高歌（實(shí)習(xí)）

責(zé)編：趙倩倩

審核：吳軍